Mứt từ nông sản truy xuất của NG
Xưởng mứt trái cây & rau củ
Rau củ, trái cây hơi xấu mã nhưng vẫn ngon được đưa về xưởng mứt thay vì bỏ đi – một vòng tròn không lãng phí.
Tuổi nghề: Đối tác NG từ 2026 (dữ liệu mẫu)Đồng Tháp
NG AI Platform phân loại nông sản bằng camera AI. Trái không đạt chuẩn hình thức được chuyển đến tổ hợp tác mứt của phụ nữ địa phương.
Mỗi hũ mứt mang mã QR cho biết trái cây đến từ vườn nào, ngày thu hoạch và người làm mứt.
Trái nào cũng có chỗ của nó.
Các công đoạn
- 1Nhận nông sản từ NG
- 2Sơ chế, ngâm
- 3Sên mứt
- 4Đóng hũ, dán QR
Làng nghề truyền thống
- Gạch, gốm đỏ nung lò vòmLàng gốm Mang ThítDọc kênh Thầy Cai, những lò gạch vòm đỏ au đứng nối nhau như một vương quốc nhỏ – nơi đất sét phù sa thành gạch, thành chum, thành chậu.
- Kẹo dừa sên tayLàng nghề kẹo dừaỞ xứ dừa, mùi nước cốt sên trên chảo lan khắp xóm từ sáng sớm. Mỗi viên kẹo đi qua bàn tay của cả chục người.
- Bánh tráng nước dừaLàng bánh tráng Mỹ LồngTừ 3 giờ sáng, bếp củi các nhà đã đỏ lửa. Đến trưa, giàn phơi trắng tinh nối nhau dọc đường làng.
- Trồng hoa kiểng trên giàn liếpLàng hoa Sa ĐécỞ Sa Đéc, hoa không trồng trên đất mà trên những giàn liếp bắc ngang mương nước – để mùa lũ về, hoa vẫn khô ráo.